レモンのような？！酸っぱ甘い柑橘 高知の特産「小夏」が美味しい！ 今回は酸っぱ甘い柑橘 小夏 についてです。 この小夏という柑橘果物、ご存じでしょうか？ 形は真ん丸、色はレモン色、サイズは大きめの温州ミカンぐらいです。 小夏は高知県の特産品なので…

GFキッチン そば粉のガレットとグルテンフリー焼き菓子のカフェ グルテンフリーで低フォドマップな食べ物、自宅で日々楽しく料理していますが、私は外食も大好きです。 違った環境で美味しいものを食べると気分もガラッと変わってウキウキしますよね。 今回…

カルディで見つけた簡単開けるだけ食材 低フォドマップ&グルテンフリー 今日もカルディへお買物、シンプル無添加な原材料で作られているものを探します。またいつもと違ったものを見つけました。 缶詰などそのまま開けるだけで食べられるものは手間もかから…

ライスペーパーでモチモチ肉汁旨餃子 低フォドマップ＆グルテンフリー 米粉が原材料の食材、色々なものが流通していますよね。 今日は生春巻きなどに使う ライスペーパー で大葉入り餃子を作ってみました。 ライスペーパーは皮も薄く透き通るので、大葉が見…

ワカサギの米粉天ぷらでカルシウムを 低フォドマップ&グルテンフリー 今日はワカサギを購入することがらできたので、天ぷらを作りました。 少量の溶き卵と波里のサクッと米粉だけをまぶし、サッと揚げました。材料は全て低フォドマップグルテンフリーです。 …

ルイボスミントティーでほっと一息☆タキビベーカリーの旅する紅茶 毎日いろんなことがありますが、ほっと一息つく時間、とても大事です。 心と体を休めてあげる時間です。 今日は TAKIBI BAKERY（タキビベーカリー） のルイボスミントティー を入れてみまし…

キヌアとカボチャでクッキー作り 低フォドマップ＆グルテンフリー 我が家の穀物は基本的に米が多いですが、食材はできるだけ多種多様にしたいと常日頃思っています。 今回は穀物の中でもスーパーフードと言われている キヌア を使ってみました。 購入したの…

カルディで見つけた素材を活かしたおやつ 低フォドマップ＆グルテンフリー 今日はカルディへお買い物です。カルディでのシンプルな原材料を使った食品＆食材探しもすっかり私の日々の生活の一部になっています。 カルディで見つけた素材を活かしたおやつ 低…

鶏レバー炒め大葉のせ 米しょうゆで低フォド＆グルテンフリー 緑が溢れる季節、我が家の庭には大葉（青シソ）が生い茂っています。 5年ほど前に苗を貰って植えたのですが、毎年こぼれ種から芽を出し大きくなります。プランターでも簡単に家庭菜園できます。 …

うなぎは通に白焼きで！ 炭火焼きうなぎ料理 「かいだ屋」【高知県】 先日、夫の実家の高知県でうなぎを食べに行きました。 「かいだ屋」という鰻料理店です。 炭火焼うなぎ料理 かいだ屋 この「かいだ屋」さん、とても人気のある鰻料理店で、県外からのお客…