からだ活き活き‐You are what you eat.

素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。

低フォドマップ&グルテンフリー

里山古民家で十割そばとジビエ! 山獲(やまどり)【 兵庫県三田市】

十割そばとジビエ 山獲【 兵庫県三田市】 日に日に寒くなっていくこの時期、紅葉が美しいです。 紅葉狩りとグルメを兼ねて、兵庫県三田市の里山へドライブ&ランチに行ってきました。 ランチは 十割そばとジビエ料理 山獲(やまどり) です。 十割そばを食べ…

体に優しいお菓子のプレゼント☆有機あられ(しお&オリーブオイル)

植垣米菓の有機あられ しお&オリーブオイル 友人から素敵なプレゼントを頂きました。 有機あられ(米菓子)しお&オリーブオイルです。 自然食品好きな私に、と心温まるオーガニックなお菓子です。 オーガニック&グルテンフリー&低フォドマップ 原材料:有…

私のグルテンフリー&低フォドマップ食 とある日の食事メニュー①

私のグルテンフリー&低フォドマップ食、とある日のランチです。 友人が遊びに来てくれたので和食おうちごはんでランチを一緒に楽しみました。 とある日のランチ 鶏ごはん あさりのお吸い物 ぶり大根 白菜と厚揚げの煮びたし 友人は和食薄味おうちごはんを、…

白菜と厚揚げの煮びたし 低フォドマップ&グルテンフリー

寒い季節の旬の野菜といえば白菜。 白菜は芯の部分にたくさん旨味がつまっています。 余分な水を加えず、白菜の出汁を生かして 白菜と厚揚げの煮びたし を作りました。 材 料 (2〜3人分) 作り方 片手鍋で煮るだけ、素材を生かした優しい味の一品です。 材…

自分で藁焼き!新鮮なかつおのタタキ定食「かつお船」【高知県】

かつおの藁焼き かつお船 【高知県】 高知県へ旅行に行ってきました。 高知といえばかつおのタタキ。高知は夫の実家もあるのでよく行くのですが、新鮮で美味しいかつおが食べられます。 関西在住の私は昔スーパーで購入したかつおのタタキを食べて「美味しく…

子供にも簡単!だんご粉と木綿豆腐でみたらし団子☆ 低フォドマップ&グルテンフリー

だんご粉と豆腐のみたらし団子 庭の紅葉も色付いてきました。今日はおやつに だんご粉と木綿豆腐を使った みたらし団子 を作りました。 だんご粉と豆腐のみたらし団子 豆腐を入れた理由 材 料(団子直径約2㎝×9~10個分) 作り方 豆腐を入れた理由 白玉粉…

ひよこ豆は低フォドマップ?! 鶏の手羽元と野菜のひよこ豆入りポトフ

ひよこ豆入り手羽元と野菜のポトフ 温かいお料理が美味しい季節、ランチに圧力鍋でポトフを作りました。 水煮ひよこ豆入りポトフです。 鶏の手羽元、人参、白菜 を圧力鍋で煮てトロトロに。出来上がったものに水煮ひよこ豆を足して温めれば完成。 鶏のエキス…

サクサク米粉クッキー 加えた材料は?【小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンド不使用】低フォドマップ&グルテンフリー

サクサク米粉クッキー 今日は米粉でクッキーを作りました。 小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンドプードル不使用なアレルギーにも優しいスイーツです。 サクサク米粉クッキー 米粉に足したもの 材 料 (直径5㎝弱×約15枚分の分量です。) 作り方 米粉に足したも…

懐かしい日本のお菓子 米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ  

米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ 今日のお菓子は子供の頃によく食べた 米ポン菓子 です。 米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ 原材料は? 購入した場所 自宅で作る米菓子も 原材料は? 米ポン菓子、ほんのり塩甘くサクサクと懐かしい味…

シンプル原材料で低フォドマップなお菓子 リンツ・チョコレート (エクセレンス90%カカオ)

気持ちのよいお天気、今日はおやつにチョコレートを食べてみました。 リンツ・チョコレート (エクセレンス90%カカオ)。 先日カルディで購入し、ストックしていたものです。 原材料:カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、砂糖/香料 シンプルな材料の…

グルテンフリーカフェ GFキッチンでガレットランチ【兵庫県明石市】

グルテンフリーカフェ GFキッチン【兵庫県明石市】 お天気の良い休日、前々から行きたいと思い予約していたグルテンフリーカフェ GFキッチン に行ってきました。 兵庫県明石市にあるGFキッチン、店内の食品すべてがグルテンフリーなガレット(そば粉のクレー…

カルディで見つけた無添加自然食品のおやつ ひよこ豆チップ

今日もカルディで体に優しい食品探し。 手軽に食べられるチップスのおやつを見つけて購入しました。 おやつに ひよこ豆チップ です。 店頭価格:232円(税抜き) 原材料は、ひよこ豆、食塩、のみです。 無添加、ノンフライ。ひよこ豆と食塩のみのとってもシ…

気になる食品添加物 ソルビトールとトレハロース

最近の私の食生活、低フォドマップやグルテンフリーをベースに、少しずつ食べるものの種類を増やしています。 色々食べてみて感じることは、どうも添加物の多い加工食品がお腹に合っていないような気がします。 今日は加工食品の原材料でよく見かける食品添…

おやつに無添加みたらし団子 白玉粉で簡単に手作り

今日はおやつに白玉だんごを作りました。 味付けは米しょうゆときび砂糖でみたらし団子に。 団子の材料は、白玉粉、水。みたらしの材料は、米しょうゆ(原材料:米、食塩)、きび砂糖。 白玉粉は米からできていますし、素材が自然のものばかりです。 洋菓子…

フワフワなのに旨味たっぷり鰹節丼!

手にとってかけて食べられる鰹節、美味しく便利で私の大好きな食材です。 特に本物感のある鰹節はそのままで十分美味しいです! グルテンフリー&低フォドマップレシピにもたっぷりと使えます。 今日は本物感満載のかつお節を使って朝ごはんを頂きました。 …

沖縄のお土産 豚皮がお菓子に?! グルテンフリー&低フォドマップ

先日、沖縄旅行に行ってきましたが、食べ物のお土産も自分用にいくつか購入してきました。 グルテンフリー&低フォドマップな食材のお土産ですが、沖縄っぽく、ならではだなぁ、と感じさせてくれます。 このようなものを買いました。 沖縄のお土産 沖縄きび…

米粉バナナパウンドケーキ(卵牛乳不使用、グルテンフリー&低フォドマップ)

米粉と豆乳でバナナパウンドケーキ 先日知ったイオントップバリュの低糖質豆乳。 この豆乳を使ってスイーツを作りたいと思い、米粉バナナパウンドケーキ作りに励んでみました。 低フォドマップなトップバリュの低糖質豆乳についてはこちらです↓ www.sunuko-u…

沖縄フードのポークたまごおにぎり 

先日の沖縄旅行の帰り、那覇空港で美味しそうな沖縄フードのお店を見つけました。 ポークたまごおにぎり です。 お店の前にも行列ができており、多くの人でにぎわっていました。 飛行機に間に合うかなーと考えながら私も並びましたが、最終的に30分ほど並ん…

沖縄旅行での食事 低フォドマップ&グルテンフリーな外食

休日を利用して沖縄へ家族旅行をしてきました。青い海と南国の雰囲気に癒される旅でした。 食べ物もとても美味しく2拍3日の旅行でたくさんの量を食べました! 低フォドマップ&グルテンフリー的にも考えながら食事をしましたが、旅行中に思ったことは、沖…

簡単!米粉と片栗粉のアンチョビピザ グルテンフリー&低フォドマップ

米粉と片栗粉のアンチョビピザ 以前にカルディで購入した缶詰のアンチョビ。 これを美味しく食べるにはやっぱりピザ!と熱い衝動に駆られ、ここ数日、米粉ピザ作りに没頭していました。 できたアンチョビ米粉ピザがこちら! 濃厚な味のアンチョビとチーズが…

カルディで見つけたアンチョビフィレの缶詰

カルディでのお買い物が好きな私、家にはカルディで買ってきた色々な食品がストックされています。 今回は、カルディで見つけた アンチョビフィレの缶詰 を開封してみました。 こんな缶詰です。 原材料:かたくちいわし、食用ひまわり油、食塩 シンプルな原…

乾燥チーズとミックスナッツ 携帯食にも便利! 低フォドマップ&グルテンフリー

今回は、お買い物で見つけた美味しく便利な小袋食品、 乾燥チーズとミックスナッツの小袋についてです。 私はウェルシア(店舗税込価格861円)で購入しましたが、カルディにも同じような価格でおいてありました。 原材料:クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッ…

栄養豊富なチアシードの味は?低フォドマップ?

栄養豊富なチアシードの味は?低フォドマップ? スーパーフードとしてよく知られているチアシード。 数年前から頻繁に目にするようになりましたが、実は私、まだ食べたことがありませんでした。 今回はチアシードを購入してみました。 こちらの有機チアシー…

米しょうゆで鶏ごはん 低フォドマップ&グルテンフリー

米しょうゆで鶏ごはん 低フォドマップ&グルテンフリー 今日は私のお気に入り調味料 小麦不使用の米しょうゆ で鶏ごはんを炊きました。 炊飯器にセットするだけでオカズと主食を一度に調理、簡単で美味しい鶏ごはんです。 低フォドマップ&グルテンフリーな食…

イオントップバリュ低糖質豆乳が使える! 低フォドマップ&グルテンフリー

今日はイオンフードスタイルでお買い物。 今回購入したものは イオントップバリュ低糖質豆乳 です。 こちらの豆乳、含まれているオリゴ糖が少ないので、低フォドマップになります。 低フォドマップ食について記載されているブログ 宇野コラム で知ることがで…

アカディ牛乳で乳糖約8割カット

アカディ牛乳で乳糖約8割カット 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする、私もそのうちの一人です。 自分に合う腸活&低フォドマップを意識し始めてから牛乳は久しく飲んでいなかったのですが、今日はこちらの牛乳を少しだけ飲んでみました。 雪印メグミルクのアカ…

レモンのような?!酸っぱ甘い柑橘 高知の特産「小夏」が美味しい!

レモンのような?!酸っぱ甘い柑橘 高知の特産「小夏」が美味しい! 今回は酸っぱ甘い柑橘 小夏 についてです。 この小夏という柑橘果物、ご存じでしょうか? 形は真ん丸、色はレモン色、サイズは大きめの温州ミカンぐらいです。 小夏は高知県の特産品なので…

GFキッチン そば粉のガレットとグルテンフリー焼き菓子のカフェ

GFキッチン そば粉のガレットとグルテンフリー焼き菓子のカフェ グルテンフリーで低フォドマップな食べ物、自宅で日々楽しく料理していますが、私は外食も大好きです。 違った環境で美味しいものを食べると気分もガラッと変わってウキウキしますよね。 今回…

カルディで見つけた簡単開けるだけ食材 低フォドマップ&グルテンフリー

カルディで見つけた簡単開けるだけ食材 低フォドマップ&グルテンフリー 今日もカルディへお買物、シンプル無添加な原材料で作られているものを探します。またいつもと違ったものを見つけました。 缶詰などそのまま開けるだけで食べられるものは手間もかから…

ライスペーパーでモチモチ肉汁旨餃子 低フォドマップ&グルテンフリー

ライスペーパーでモチモチ肉汁旨餃子 低フォドマップ&グルテンフリー 米粉が原材料の食材、色々なものが流通していますよね。 今日は生春巻きなどに使う ライスペーパー で大葉入り餃子を作ってみました。 ライスペーパーは皮も薄く透き通るので、大葉が見…

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