グルテンフリーや低フォドマップ、最近は小麦粉を使わない料理が以前より普及してきました。
小麦粉の代わりに使える食材が米粉。今回はカルディで見つけた米粉についてです。
モヘジの米粉
カルディと言えば輸入食品が多いイメージですが、国産で一般的なスーパーには無いような使えるお役立ち食材も多様にあります。
国産でお手頃価格なちょうど良いサイズの米粉を見つけました。
モヘジの米粉（ 内容量 500g 税込価格 255円） です。
記載の原材料は国産米のみです。パッケージに国産うるち米使用、グルテンフリーの記載もあり、安心して使っています。
米粉を使ってよく作るものといえば、パン、パンケーキ、クッキー、天ぷらなど揚げ物、などなど。低フォドマップ食事法でも大活躍です。
裏面にはレシピもあり、チヂミの作り方も書いてあります。
米粉と卵と好きな具材で低フォドマップチヂミを作るのもよいですね。
パンケーキの場合は、牛乳と砂糖の代わりにアーモンドミルクとメープルシロップを使えば低フォドマップです。
私もアーモンドミルクを使ってパンケーキを焼いてみましたが、特に癖のある味や香りなどは感じず、美味しくできました。
米粉で料理、まずは焼物で パンケーキ が無難で上手くいくと思います。
カルディのグルテンフリー国産米粉、お手頃価格なのでお気に入りリスト入りです！
