からだ活き活き‐You are what you eat.

素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。

カルディのアジアンテイストな食材☆素材を生かした料理に

カルディのアジアンテイストな食材☆素材を生かした料理に 久しぶりにカルディへ買い物に行ってきました。 カルディの店内は陳列棚がたくさん、狭い通路には人が多くやはり混雑していました。 ゆっくり見たかったのですが、まだまだコロナ禍。 モール内の他の…

クミンと塩でモロッコ風!チキン飯

クミンと塩でモロッコ風!チキン飯 毎日雨続き、買い物に出るのも雨の少ない日にしようかな、と先延ばしになります。 そして主婦の1人ランチは家にある食材で簡単にササっと作ることが多くなっていきます。笑。 今日のお昼もパパっササっとクミン塩チキン飯…

ごま油めんつゆが食欲をそそる!海老ビーフン炒め

ごま油めんつゆが食欲をそそる!海老ビーフン炒め 先日手作りした濃縮めんつゆ、我が家にはストックがまだあります。 今日はランチにごま油めんつゆで海老ビーフン炒めを作りました。 ごま油とめんつゆ、本当に良く合います。 海老にごま油めんつゆが馴染ん…

手作り濃縮めんつゆ みりんの代わりに日本酒と砂糖

手作り濃縮めんつゆ みりんの代わりに日本酒と砂糖 今日は めんつゆ を作ってみました。 市販のめんつゆには素材以外のものも色々と含まれていることが多いので、自然派無添加めんつゆを手作りです。 材料を用意した後はかなり簡単、すぐにできました! 手作…

かわいい!ツムツムミッキー&ミニーのクッキー☆牛乳、卵、大豆不使用

かわいい!ツムツムミッキー&ミニーのクッキー☆牛乳、卵、大豆不使用 我が家のディズニーブームはまだまだ継続中。 家の中がミッキーやミニーなどディズニーキャラクターで溢れています。 今日のおやつはツムツムミッキー&ミニーの低フォドマップクッキーに…

簡単!ミッキー型で卵ホットケーキ☆乳&大豆不使用

簡単!ミッキー型で卵ホットケーキ☆乳&大豆不使用 簡単!ミッキー型で卵ホットケーキ☆乳&大豆不使用 ディズニーランドへ行きたい セリアで買えるシリコンのミッキー型 卵と米粉の簡単ホットケーキ 材料(ミッキー型2個分) 作り方 ディズニーランドへ行き…

かつおだしで満腹感を!食欲を満たしてダイエットにも

かつおだしで満腹感を!食欲を満たしてダイエットにも 暖かい季節、活動的になり動き回るとお腹もすぐに減り食欲も旺盛になります。 三度の飯が待ち遠しくて仕方ありません! 空腹感があると、私の場合ストップが効かず、早食い&大食いになりがちです。 消…

鶏肉バーベキュー☆鶏つくねもライスジュレ入り手作りで!

鶏肉バーベキュー☆鶏つくねもライスジュレ入り手作りで! 外出自粛要請が解除されましたが、基本はステイホームな生活を続けていこうと思います。 家にあるものをフル活用、天気の良い休日は自宅の庭で家族バーベキューです! 梅雨入り前の5月は空気が爽やか…

米粉で餃子の皮 片栗粉とライスジュレでカリっモチっ!

米粉で餃子の皮 片栗粉とライスジュレでカリっモチっ! 先日、材料をお米だけ(米粉&ライスジュレ)で餃子の皮作りにトライしました。 が、私の技量では薄い皮を作ることができず、皮が厚い餅モチの肉饅頭ができあがりました! 詳細はこちらの記事にまとめ…

米粉とライスジュレで餃子の皮作り 初挑戦でできたのは?!

米粉とライスジュレで餃子の皮作り 初挑戦でできたのは?! 先日購入した食材、お米と水だけでできた増粘材のライスジュレ。 米粉食パンはモチモチ柔らかで美味しくできあがりました。 ライスジュレ入り米粉パンの記事は以下にまとめています。 www.sunuko-u…