からだ活き活き‐You are what you eat.

素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。

ひよこ豆入り 鶏の手羽元と野菜のポトフ

温かいお料理が美味しい季節、ランチに圧力鍋でポトフを作りました。 水煮ひよこ豆入りポトフです。 鶏の手羽元、人参、白菜 を圧力鍋で煮てトロトロに。出来上がったものに水煮ひよこ豆を足して温めれば完成。 鶏のエキスって本当に美味しいですよね。旨味…

サクサク米粉クッキー!低フォドマップ&グルテンフリー(小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンド不使用)

今日は米粉でクッキーを作りました。 小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンドプードル不使用なアレルギーにも優しいスイーツです。 米粉は自宅にあるもの、波里の薄力米粉 サクッとお米の粉使用です。 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉(1kg)ジャンル: 小麦粉ショ…

懐かしい日本のおやつ 米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ  

今日のおやつは子供の頃によく食べたお菓子、米ポン菓子 です。 ほんのり塩甘くサクサクと、懐かしい味です。 袋の中でバラバラな部分とくっついて固まりになっている部分とありますが、固まりになっている部分にかぶりつくのが食べ応えがあり好きです。 原…

シンプル原材料 リンツ・チョコレート (エクセレンス90%カカオ)

気持ちのよいお天気、今日はおやつにチョコレートを食べてみました。 リンツ・チョコレート (エクセレンス90%カカオ)。 先日カルディで購入し、ストックしていたものです。 原材料:カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、砂糖/香料 シンプルな材料の…

グルテンフリーカフェ GFキッチンでガレットランチ☆

お天気の良い休日、前々から行きたいと思い予約していたグルテンフリーカフェ GFキッチン に行ってきました。 兵庫県明石市にあるGFキッチン、店内の食品すべてがグルテンフリーなガレット(そば粉のクレープ)と焼き菓子のカフェです。 www.gfkitchenakashi…

カルディで見つけた無添加自然食品のおやつ ひよこ豆チップ

今日もカルディで体に優しい食品探し。 手軽に食べられるチップスのおやつを見つけて購入しました。 おやつに ひよこ豆チップ です。 店頭価格:232円(税抜き) 原材料は、ひよこ豆、食塩、のみです。 無添加、ノンフライ。ひよこ豆と食塩のみのとってもシ…

気になる食品添加物 ソルビトールとトレハロース

最近の私の食生活、低フォドマップやグルテンフリーをベースに、少しずつ食べるものの種類を増やしています。 色々食べてみて感じることは、どうも添加物の多い加工食品がお腹に合っていないような気がします。 今日は加工食品の原材料でよく見かける食品添…

おやつに無添加みたらし団子 白玉粉で簡単に手作り

今日はおやつに白玉だんごを作りました。 味付けは米しょうゆときび砂糖でみたらし団子に。 団子の材料は、白玉粉、水。みたらしの材料は、米しょうゆ(原材料:米、食塩)、きび砂糖。 白玉粉は米からできていますし、素材が自然のものばかりです。 洋菓子…

食べ方も大事 ゆっくり少しずつよく噛んで

腸のケアを大事にしながら食事の献立を考える日々、おかげさまで基本的に調子の良い毎日を過ごしています。 ですが、ここ数日、腸の不調と背中のピリピリした痛みで、うーん、やってしまった、と思うことがありました。 それは、、、暴食です。 食べる量、ス…

フワフワなのに旨味たっぷり鰹節丼!

手にとってかけて食べられる鰹節、美味しく便利で私の大好きな食材です。 特に本物感のある鰹節はそのままで十分美味しいです! グルテンフリー&低フォドマップレシピにもたっぷりと使えます。 今日は本物感満載のかつお節を使って朝ごはんを頂きました。 …