からだ活き活き‐You are what you eat.

素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。

牡蠣の缶詰で簡単パスタ!化学調味料不使用 レモ缶ひろしま牡蠣

瀬戸内レモンとオリーブオイルを使った牡蠣の缶詰 外出することも多い休日、出かける準備で時間の無い日のお昼はバタバタします。 もう今日は時間がないので缶詰を使って超簡単に済ませる!と決めました。メリハリ大事です。 缶詰を使って簡単に用意したもの…

里山古民家で十割そばとジビエ! 山獲(やまどり)【 兵庫県三田市】

十割そばとジビエ 山獲【 兵庫県三田市】 日に日に寒くなっていくこの時期、紅葉が美しいです。 紅葉狩りとグルメを兼ねて、兵庫県三田市の里山へドライブ&ランチに行ってきました。 ランチは 十割そばとジビエ料理 山獲(やまどり) です。 十割そばを食べ…

体に優しいお菓子のプレゼント☆有機あられ(しお&オリーブオイル)

植垣米菓の有機あられ しお&オリーブオイル 友人から素敵なプレゼントを頂きました。 有機あられ(米菓子)しお&オリーブオイルです。 自然食品好きな私に、と心温まるオーガニックなお菓子です。 オーガニック&グルテンフリー&低フォドマップ 原材料:有…

私のグルテンフリー&低フォドマップ食 とある日の食事メニュー①

私のグルテンフリー&低フォドマップ食、とある日のランチです。 友人が遊びに来てくれたので和食おうちごはんでランチを一緒に楽しみました。 とある日のランチ 鶏ごはん あさりのお吸い物 ぶり大根 白菜と厚揚げの煮びたし 友人は和食薄味おうちごはんを、…

白菜と厚揚げの煮びたし 低フォドマップ&グルテンフリー

寒い季節の旬の野菜といえば白菜。 白菜は芯の部分にたくさん旨味がつまっています。 余分な水を加えず、白菜の出汁を生かして 白菜と厚揚げの煮びたし を作りました。 材 料 (2〜3人分) 作り方 片手鍋で煮るだけ、素材を生かした優しい味の一品です。 材…

自分で藁焼き!新鮮なかつおのタタキ定食「かつお船」【高知県】

かつおの藁焼き かつお船 【高知県】 高知県へ旅行に行ってきました。 高知といえばかつおのタタキ。高知は夫の実家もあるのでよく行くのですが、新鮮で美味しいかつおが食べられます。 関西在住の私は昔スーパーで購入したかつおのタタキを食べて「美味しく…

子供にも簡単!だんご粉と木綿豆腐でみたらし団子☆ 低フォドマップ&グルテンフリー

だんご粉と豆腐のみたらし団子 庭の紅葉も色付いてきました。今日はおやつに だんご粉と木綿豆腐を使った みたらし団子 を作りました。 だんご粉と豆腐のみたらし団子 豆腐を入れた理由 材 料(団子直径約2㎝×9~10個分) 作り方 豆腐を入れた理由 白玉粉…

ひよこ豆は低フォドマップ?! 鶏の手羽元と野菜のひよこ豆入りポトフ

ひよこ豆入り手羽元と野菜のポトフ 温かいお料理が美味しい季節、ランチに圧力鍋でポトフを作りました。 水煮ひよこ豆入りポトフです。 鶏の手羽元、人参、白菜 を圧力鍋で煮てトロトロに。出来上がったものに水煮ひよこ豆を足して温めれば完成。 鶏のエキス…

サクサク米粉クッキー 加えた材料は?【小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンド不使用】低フォドマップ&グルテンフリー

サクサク米粉クッキー 今日は米粉でクッキーを作りました。 小麦粉、乳、卵、大豆、アーモンドプードル不使用なアレルギーにも優しいスイーツです。 サクサク米粉クッキー 米粉に足したもの 材 料 (直径5㎝弱×約15枚分の分量です。) 作り方 米粉に足したも…

懐かしい日本のお菓子 米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ  

米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ 今日のお菓子は子供の頃によく食べた 米ポン菓子 です。 米ポン菓子でグルテンフリー&低フォドマップ 原材料は? 購入した場所 自宅で作る米菓子も 原材料は? 米ポン菓子、ほんのり塩甘くサクサクと懐かしい味…

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