先日、内臓機能＆体に必要な栄養素が取れているかどうかを確認する血液検査を受けました。 結果は「概ね問題なし！だけれども、体の酸化が進んでいる方向にある」ということでした。 「え、私の体、酸化しているの？！」ということで体の酸化について調べて…

βカロテンは油と一緒に！にんじんとチンゲン菜のオリーブオイル蒸し 低フォドマップ 寒い冬には風邪予防が必要ですが、今回は食べることから風邪予防を考えてみようと思います。 風邪予防にも効果がある栄養素 βカロテン についてです。 βカロテンは皮膚粘膜…

牛ひき肉の和風ロール白菜 2月になり寒い冬の時期真っ只中ですね。 食材にも旬がありますが、冬の旬野菜には大根、白菜、ほうれん草などがあります。 旬の野菜には栄養が多く含まれています。 例えば冬のほうれん草には夏のほうれん草の2から3倍のビタミンが…

電子レンジで簡単 薄味ヘルシーしょうゆあられ 1月のこの時期、お正月に使った餅のあまりがまだある、冷凍してるけどどうしよう、と悩んでいませんか？ 今回は餅を使って簡単おやつ作りです。 低フォドマップな食材、餅、醤油、だけを使った薄味自然派おやつ…

骨まで食べられる薄味さんまの煮物 今回は味付けに少量の醤油のみを使ったヘルシーおかず、骨まで食べられる薄味サンマの煮物のレシピです。 材料は低フォドマップです。 骨まで食べられる薄味さんまの煮物 圧力鍋で骨まで食べられるサンマ 材料 作り方 圧力…

素材の味だけ旨味たっぷり無添加ポトフ 圧力鍋が欠かせない！ 食べるもので体が作られる、食べ物は健康な身体の基本です。 余分なものはなるべく加えない無添加で自然派な料理が体に優しいですよね。 私は現在低フォドマップ食を行っていますが、素材の味を…