からだ活き活き‐You are what you eat.

グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。食に関するテーマを中心に、自分の体に合うものを見つけて素敵に健康生活です。

電子レンジで簡単 薄味ヘルシーしょうゆあられ

電子レンジで簡単 薄味ヘルシーしょうゆあられ

1月のこの時期、お正月に使った餅のあまりがまだある、冷凍してるけどどうしよう、と悩んでいませんか?

 

今回はを使って簡単おやつ作りです。

低フォドマップな食材
餅、醤油少々、だけ

を使った薄味自然派おやつ、サクサクあられです。

余分な調味料を加えていないのでヘルシー、子供のおやつにも最適です。

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作り方

1.切り餅を1cm弱の長方形になるような厚さに切り、ざるやトレイの上に並べる。
そのまま置いておき2日間乾燥させる。

こちらの写真は大きめの切り餅2個分です。

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2. 乾燥してカチカチになるので(ヒビが入っていてもOK)、上からハケやスプーンで醤油を薄く塗る。

その後、更に2日置いておき、十分に乾燥させます。十分に乾燥させるほうがサクサクになりやすいです。

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3.  A4茶封筒に片手一握り分の量の乾燥餅を入れます(袋と比べると餅はかなり少量)。一度に沢山入れすぎないよう注意、入れ過ぎると焦げます。
固まりが割れて小さくなってもOK、できあがりは小さなあられ風になります!

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4. 電子レンジ600wで1分加熱。乾燥餅が膨らむので一度袋を振ってかき混ぜます。
その後600wで20秒→20秒→10秒→10秒、毎回かき混ぜながら加熱します。

餅の量や乾燥具合にもよるので、1分加熱した後は様子をみながら加熱の秒数&回数を調整してください。加熱しすぎると焦げます。

湿っぽく固い場合は10秒を繰り返し追加すると最後にはサクサクになります。

 

食べてみてサクサクになっていたら出来上がりです。

 

餅のままだと食べるのに重い感じもしますが、おかき風あられにするとサクサク、スナック感覚で軽く食べられます

喉につまる心配のある餅とは違い、子供のおやつにもなります。

 

私はジップロックの袋などに入れて外出やレジャーに携帯しています。外で小腹が空いたときに、低フォドマップ食や子供のおやつを見つけられないこと、結構ありますよね。そんなときにも便利です。

 

自宅で簡単にできる低フォドマップおやつ、よかったら試してみてくださいね!

 

低フォドマップ食を試した方法についてはこちらをご覧ください↓

urwhatueat.hatenadiary.jp