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素材を活かした食事、グルテンフリー&低フォドマップ食継続中。自分に合う物を美味しく食べて体を元気にするブログ。

電子レンジで簡単 薄味ヘルシーしょうゆあられ

電子レンジで簡単 薄味ヘルシーしょうゆあられ

1月のこの時期、お正月に使った餅のあまりがまだある、冷凍してるけどどうしよう、と悩んでいませんか?

 

今回はを使って簡単おやつ作りです。

 

低フォドマップな食材、餅、醤油少々、だけを使った薄味自然派おやつ、サクサクあられです。

余分な調味料を加えていないのでヘルシー、子供のおやつにも最適です。

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作り方

1.切り餅を1cm弱の長方形になるような厚さに切り、ざるやトレイの上に並べる。
そのまま置いておき2日間乾燥させる。

こちらの写真は大きめの切り餅2個分です。

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2. 乾燥してカチカチになるので(ヒビが入っていてもOK)、上からハケやスプーンで醤油を薄く塗る。

その後、更に2日置いておき、十分に乾燥させます。十分に乾燥させるほうがサクサクになりやすいです。

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3.  A4茶封筒に片手一握り分の量の乾燥餅を入れます(袋と比べると餅はかなり少量)。一度に沢山入れすぎないよう注意、入れ過ぎると焦げます。
固まりが割れて小さくなってもOK、できあがりは小さなあられ風になります!

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4. 電子レンジ600wで1分加熱。乾燥餅が膨らむので一度袋を振ってかき混ぜます。
その後600wで20秒→20秒→10秒→10秒、毎回かき混ぜながら加熱します。

餅の量や乾燥具合にもよるので、1分加熱した後は様子をみながら加熱の秒数&回数を調整してくださいね。加熱しすぎると焦げてしまいます。

湿っぽく固い場合は10秒を繰り返し追加すると最後にはサクサクになります。

 

食べてみてサクサクになっていたら出来上がりです。

 

餅のままだと食べるのに重い感じもしますが、おかき風あられにするとサクサク、スナック感覚で軽く食べられます

喉につまる心配のある餅とは違い、子供のおやつにもなります。

 

私はジップロックの袋などに入れて外出やレジャーに携帯しています。

外で小腹が空いたときに、低フォドマップ食や子供のおやつを見つけられないこと、結構あるのですが、そんなときにも便利です。

 

自宅で簡単にできる低フォドマップおやつ、よかったら試してみてくださいね!

 

低フォドマップ食を試した方法について詳細はこちらに記録しています↓

urwhatueat.hatenadiary.jp