ライスペーパーでモチモチ肉汁旨餃子 低フォドマップ＆グルテンフリー 米粉が原材料の食材、色々なものが流通していますよね。 今日は生春巻きなどに使う ライスペーパー で大葉入り餃子を作ってみました。 ライスペーパーは皮も薄く透き通るので、大葉が見…

ワカサギの米粉天ぷらでカルシウムを 低フォドマップ&グルテンフリー 今日はワカサギを購入することがらできたので、天ぷらを作りました。 少量の溶き卵と波里のサクッと米粉だけをまぶし、サッと揚げました。材料は全て低フォドマップグルテンフリーです。 …

ルイボスミントティーでほっと一息☆タキビベーカリーの旅する紅茶 毎日いろんなことがありますが、ほっと一息つく時間、とても大事です。 心と体を休めてあげる時間です。 今日は TAKIBI BAKERY（タキビベーカリー） のルイボスミントティー を入れてみまし…

キヌアとカボチャでクッキー作り 低フォドマップ＆グルテンフリー 我が家の穀物は基本的に米が多いですが、食材はできるだけ多種多様にしたいと常日頃思っています。 今回は穀物の中でもスーパーフードと言われている キヌア を使ってみました。 購入したの…

カルディで見つけた素材を活かしたおやつ 低フォドマップ＆グルテンフリー 今日はカルディへお買い物です。カルディでのシンプルな原材料を使った食品＆食材探しもすっかり私の日々の生活の一部になっています。 カルディで見つけた素材を活かしたおやつ 低…

鶏レバー炒め大葉のせ 米しょうゆで低フォド＆グルテンフリー 緑が溢れる季節、我が家の庭には大葉（青シソ）が生い茂っています。 5年ほど前に苗を貰って植えたのですが、毎年こぼれ種から芽を出し大きくなります。プランターでも簡単に家庭菜園できます。 …

うなぎは通に白焼きで！ 炭火焼きうなぎ料理 「かいだ屋」【高知県】 先日、夫の実家の高知県でうなぎを食べに行きました。 「かいだ屋」という鰻料理店です。 炭火焼うなぎ料理 かいだ屋 この「かいだ屋」さん、とても人気のある鰻料理店で、県外からのお客…

ライスパスタ＆ライスペーパー ケンミンの米粉食品 今日はイオンフードスタイルでお買い物です。 米粉コーナーが設けられており、のぞいてみると米粉そのものから米粉食品までいろいろとあり。 その中でも、ケンミンの米粉食品 が場所を占めて目立っていまし…

クミンパウダーでカレー風味おかず 低フォドマップ＆グルテンフリー カレーを食べたくなること、ときどきありますが、市販のカレールーには様々な材料が含まれています。 小麦粉、玉ねぎ、保存料、などなどいろいろと。 自宅で自分の好きなものだけ入れて、…

米しょうゆとレモン汁で鶏モモ肉ソテー 低フォドマップ＆グルテンフリー 低フォドマップ＆グルテンフリーを継続すると肉や魚をおかずに使うことが多くなると思いますが、さっぱりとおかずを食べたくなることもあります。 我が家では鶏肉を使うことが多いです…