手作りモチモチ米粉麺！グルテンフリー&低フォドマップ 今回は 米粉麺 を手作りしてみました。 米粉、片栗粉、お湯だけを使って作ったモチモチ米粉麺、手作りなので無添加です！ 四角い形で一口サイズ、少し厚めのワンタン風な米粉麺です。 米粉麺のレシピ …

グルテンフリー＆低フォドマップな食事で腸に優しい日々、今日も食材を使い自分で料理です。 手作り米粉麺を使って、中華風な米粉麺と鶏そぼろ炒め を作りました。 米粉麺と鶏ミンチなどの具材を炒めるだけの簡単一品です。 別途、手作り米粉麺のレシピはこ…

そばの実は痩せ効果も！カルディで見つけたグルテンフリー&低フォドマップ食材 低フォドマップ食材の十割蕎麦、私も最近2日に一回は茹で蕎麦を美味しく食べています。 お買い物で美味しい蕎麦がないか探していると、カルディでそば麺ではなく、そばの実を見…

乾燥昆布の白い粉は甘み成分 低フォドマップはどう？！ 和食料理に活躍する昆布、乾燥昆布を買うと大抵昆布に白い粉が付いています。 この白い粉は何かしら？ 低フォドマップ食としてはどうなのかしら？ 今回は乾燥昆布の白い粉についてです。 乾燥昆布の白…

引き寄せの法則『ザ・シークレット』と体の健康 引き寄せの法則、少し前にブレイクしました。 写真の本は、引き寄せの法則について書かれたもの、著者：ロンダ・バーン『ザ・シークレット』です。英語版が古文書みたいで見た目も素敵なので読んでいます。 引…

人参の葉はビタミンAが豊富 食べてみよう 日々の食卓に並ぶ野菜の中でも色鮮やかな人参。私も毎日食べています。 人参のオレンジ色の部分、これは根になりますが、実は葉っぱの部分も栄養素が豊富です。 人参の葉は根の２倍のビタミンAを含んでいます。 ビタ…

心のモヤモヤは気にしない それはとても小さなこと これはどう対処したらいいんだろう、どうしたら解決するんだろう、悩む、、 と、終始そのことばかり考えてしまうことがあります。 他のこともしたいのに、その悩みで頭がいっぱい。 そんな時はお空を見上げ…

乾燥焼き海老 粉末にして離乳食にも低フォドマップにも 食べ物には、生物、冷蔵要な物、冷凍物、など保存方法が色々ありますが、 乾燥物 は便利で楽です。 保存が簡単で日持ちする、そのまま食べられるものも多い、などメリット多々ありです。 今回は 無添加…

ふきのとうの成分 栄養素と効能 春ももうすぐ！ 庭に植えているふきが芽を出しました。 まだ芽を出したばかりで小さいですが、もうすぐ春の訪れです。 せっかくなので、天ぷらにしてみました。 お味は、苦い！ です。 ふきのとうの成分 栄養素と効能 春もも…

グルテンフリーや低フォドマップ、最近は小麦粉を使わない料理が以前より普及してきました。 小麦粉の代わりに使える食材が米粉。今回はカルディで見つけた米粉についてです。 モヘジの米粉 カルディと言えば輸入食品が多いイメージですが、国産で一般的なス…