レンコンバーグ 指でつまんでおやつにも！ 低フォドマップ＆グルテンフリー 低フォドマップ＆グルテンフリーなレシピ、できるだけ色々な食材を使いたいと常に思っています。 今回は レンコン を使うことを思いつきました。 レンコンを細かく砕くとミンチのよ…

ワンボックスミールで簡単ご飯 グルテンフリー&低フォドマップ 忙しいとき、特に朝は、グルフリ&低フォド食材でワンボックスミールなことが多いです。 写真はグルラボという調理器具の器ですが、耐熱性のあるボックスなら何を使ってもOK、冷蔵庫にある残り物…

食物酵素で消化よく！低フォドマップ野菜&果物を活用 腸に負担をかけないために食物の消化を良くすることは大事ですよね。私も日々の食物はよく噛んで食べるようにしています。 食物の消化を助けてあげるために最近行っている事は、酵素を多く含む生野菜&果…

米しょうゆはどんな味？グルテンフリー＆低フォドマップ グルテンフリー＆低フォドマップな食生活を継続中、 今回は醤油についてです。 米しょうゆはどんな味？グルテンフリー＆低フォドマップ 米、稗、粟で作られた醤油 米しょうゆの味は？ 米、稗、粟で作…

低フォドマップ食のお勉強 書籍を購入 腸の不調を改善する効果のある低フォドマップ食事法、現在も継続中です。 低フォドマップ食については宇野コラムを参照させて頂いていますが、先日書籍を購入しました。 ブログの宇野コラムにも論文データや低フォドマ…

手作りくるみバターで低フォドマップ 腸の不調を改善する効果のある低フォドマップ食事法、 くるみは量に注意が必要ですが、少量だと低フォドマップ、なので、 今回は くるみバター を作ってみました。 ブレンダーさえあれば簡単にできます。 我が家のブレン…

何食べる？低フォドマップ食導入期の一日の献立③ 低フォドマップ食導入期、毎日何を食べようか迷いますよね。 私のとある一日の献立を記録しました。 記録③です。 何食べる？低フォドマップ食導入期の一日の献立③ 朝食 昼食 おやつ 夕食 朝食 鯛のあらご飯、…

カルディで見つけた低フォドマップ食品 腸の不調を改善する効果のある低フォドマップ食事法。 今回は、よく行くカルディで低フォドマップ食品を探してきました。 じっくり見ればもっと色々あるはずですが、2歳児と一緒だとあまりゆっくりもできず、。1日で見…

幸せな気持ちになれるパン！ブランジュリロワゾブルー 先日、以前から行きたかったパン屋さんにお邪魔してきました。 京都の上賀茂神社近辺にある ブランジュリ ロワゾブルー です。 サービス終了のお知らせ - Yahoo!ジオシティーズ ちょうど旅行で京都に来…

手作り米粉マカロニのスープ【低フォドマップ&グルテンフリー】 今回は以前手作りした米粉麺をマカロニにして、米粉マカロニスープ を作りました。 手作り米粉マカロニを鶏肉と野菜のスープに入れて一品で主食になるように。 モチモチ弾力のあるマカロニがス…

簡単材料３つ！そば粉メープルクッキー【 グルテンフリー&低フォドマップ】 今回はとっても簡単、材料３つのそば粉クッキーを作りました。 そば粉でサクサク香ばしいクッキー！加えるのはメープルシロップ、オイルだけ、自然で軽めほんのり甘めなヘルシーク…

そばの実と米のブレンドリゾット 低フォドマップ＆グルテンフリー 過敏性腸症候群(IBS)の症状を改善する効果がある低フォドマップ食、 今回は そばの実 を使ったリゾットです。 低フォドマップ＆グルテンフリーな材料でブイヨンスープから手作りしているので…

木綿豆腐は水抜きでさらに低フォドマップ？！導入期にも 低発酵な食品で腸の不調を整える低フォドマップ食、 今回は豆腐を使ってみました。 木綿豆腐は水抜きでさらに低フォドマップ？！導入期にも 豆腐の種類とフォドマップ 豆腐と野菜のスープ 固い豆腐は…

手作りモチモチ米粉麺！グルテンフリー&低フォドマップ 今回は 米粉麺 を手作りしてみました。 米粉、片栗粉、お湯だけを使って作ったモチモチ米粉麺、手作りなので無添加です！ 四角い形で一口サイズ、少し厚めのワンタン風な米粉麺です。 米粉麺のレシピ …

グルテンフリー＆低フォドマップな食事で腸に優しい日々、今日も食材を使い自分で料理です。 手作り米粉麺を使って、中華風な米粉麺と鶏そぼろ炒め を作りました。 米粉麺と鶏ミンチなどの具材を炒めるだけの簡単一品です。 別途、手作り米粉麺のレシピはこ…

そばの実は痩せ効果も！カルディで見つけたグルテンフリー&低フォドマップ食材 低フォドマップ食材の十割蕎麦、私も最近2日に一回は茹で蕎麦を美味しく食べています。 お買い物で美味しい蕎麦がないか探していると、カルディでそば麺ではなく、そばの実を見…

乾燥昆布の白い粉は甘み成分 低フォドマップはどう？！ 和食料理に活躍する昆布、乾燥昆布を買うと大抵昆布に白い粉が付いています。 この白い粉は何かしら？ 低フォドマップ食としてはどうなのかしら？ 今回は乾燥昆布の白い粉についてです。 乾燥昆布の白…

人参の葉はビタミンAが豊富 食べてみよう 日々の食卓に並ぶ野菜の中でも色鮮やかな人参。私も毎日食べています。 人参のオレンジ色の部分、これは根になりますが、実は葉っぱの部分も栄養素が豊富です。 人参の葉は根の２倍のビタミンAを含んでいます。 ビタ…

乾燥焼き海老 粉末にして離乳食にも低フォドマップにも 食べ物には、生物、冷蔵要な物、冷凍物、など保存方法が色々ありますが、 乾燥物 は便利で楽です。 保存が簡単で日持ちする、そのまま食べられるものも多い、などメリット多々ありです。 今回は 無添加…

グルテンフリーや低フォドマップ、最近は小麦粉を使わない料理が以前より普及してきました。 小麦粉の代わりに使える食材が米粉。今回はカルディで見つけた米粉についてです。 モヘジの米粉 カルディと言えば輸入食品が多いイメージですが、国産で一般的なス…

米油の力がすごい！ ビタミンEで体の抗酸化 先日、クリニックの血液検査で、内臓機能や栄養がとれているかどうかなど体の状態を確認して頂きました。 結果は、 「体が少し酸化に向かっている」 できる対策として、 「食事から、ビタミンE 、ビタミンC、亜鉛…

低フォドマップ食導入期！ロカボな朝食と一日の献立② 腸の不調を改善するために低発酵なものを食べる低フォドマップ食事法。 今日も導入期の朝から夜まで１日の献立を記録しました。 記録②です。 低フォドマップ食導入期！ロカボな朝食と一日の献立② 朝食 昼…

皮付き鶏むね肉でしっとり鶏ハム 低フォドマップな簡単常備肉 お肉を使った料理、我が家でも頻繁に食卓に並びます。 今回は 皮付き鶏むね肉でしっとり鶏ハム を作りました。 こちらのレシピを参照しています↓ 即席！しっとりジューシー鶏ハムの人気レシピ・…

ダイヤモンド社のアーモンドミルク アーモンドブリーズをスーパーで発見 低フォドマップ食で牛乳の代わりにアーモンドミルク。 チャレンジ期にアーモンドミルクをためしてみたいと思い、体に合いそうなものを探していました。 色々なメーカーのアーモンドミ…

コンビニで簡単に低フォドマップ食！非常食として保存も可能 腸の不調を改善するための低フォドマップ食事法。 スーパーやネットで食品を吟味することも多いですが、簡単に買い物をすませたいときや、自分が非常事態なときに便利なのがコンビニです。 今回は…

私の低フォドマップ食導入期！とある1日の食事メニュー① お腹の不調を改善するための低フォドマップ食事法。 私がためした低フォドマップ食事法の詳細はこちらに記載しています↓ urwhatueat.hatenadiary.jp 私の低フォドマップ食導入期！とある1日の食事メニ…

毎日食事をしていて思うのは、食べ物って口から体に直接入っていくから良いも悪いも影響はかなり大きいはずよね、ということです。 そう考えると、毎日食べるものも自分で作るのが一番確実で安心、です。 市販のものには添加物、アレルギー反応があるもの、…

先日、内臓機能＆体に必要な栄養素が取れているかどうかを確認する血液検査を受けました。 結果は「概ね問題なし！だけれども、体の酸化が進んでいる方向にある」ということでした。 「え、私の体、酸化しているの？！」ということで体の酸化について調べて…

βカロテンは油と一緒に！にんじんとチンゲン菜のオリーブオイル蒸し 低フォドマップ 寒い冬には風邪予防が必要ですが、今回は食べることから風邪予防を考えてみようと思います。 風邪予防にも効果がある栄養素 βカロテン についてです。 βカロテンは皮膚粘膜…

牛ひき肉の和風ロール白菜 2月になり寒い冬の時期真っ只中ですね。 食材にも旬がありますが、冬の旬野菜には大根、白菜、ほうれん草などがあります。 旬の野菜には栄養が多く含まれています。 例えば冬のほうれん草には夏のほうれん草の2から3倍のビタミンが…